Bu haftaki dersin deneyimlerini paylaşmak amacıyla katılan konuğu yemeksepeti.com’un kurucularından Nevzat Aydın’dı. Türkiyede yapılan e-ticaret sitelerinin çoğu yurtdışında başarı ile hayata geçmiş olan örneklerinin taklit olarak başlıyorlar. Ancak yemeksepeti bu sınıfa alınamayacak bir yapısı var. Siteye bakıldığında isminden ilk etapta basit anlamda gıda ürünleri satan bir internet sitesi gibi gelsede aslında işleyişi o kadar da basit değil.

iş modeli tasarımı bakıldığında temelinden itibaren özellikle türkiye koşullarına göre çok iyi şekilde yapılandırılmış. Sonuç olarak restaron sektöründe eğitimin çoğunlukla düşük seviyede olması, işletmelerin çoğunlukla patron işletmeleri olması işletme sahiplerinin çoğunun çekirdekten gelmesi ve kendi sektörleri dışında teknoloji anlamında çok deneyimli olmamaları gibi sebeplerden dolayı bu tip proje en temelde görülecek Restoranlardan gelen kazanmadan ödemeyiz, ürünü kendimiz götürüp, parayı kendimiz alırız, bilgisayarla uğraşamam tepkileri ve son kullanıcının kredi kartı bilgisi vermek istememesi, yemeğin kalitesi, servisin şekli gibi soruların oluşmasından dolayı firma kendi modelini oluşturmuş. Kullanıcıdan ek ücret alınmıyor, firmalardan satış üzerinden komisyon alınıyor, bu sayede iki tarafında sistemi kullanmak için yatırımlara girmesi gerekmiyor. Internet sipariş alındığında sipariş operasyon merkezine geliyor buradaki personel ilgili restoranı arayıp siparişi veriyor ve takip ediyor. kullanıcı kredi kartı bilgisini internete vermiyor siparişi götüren personel nakit yada yanında bulunan pos cihazından ödemeyi alıyor.

Sistemi Aydın ve iki ortağı yaklaşık olarak 180.000 dolarlık bir bütçe ile 2001 faal hale getirmişler. Sistem başladığında sadece 25 restoran varken bugün yaklaşık olarak 7 ilde 2500 restoran ve 350.000 üyeye ile günlük olarak yaklaşık 30.000 siparişin yönetildiği bir site haline gelmiş durumda. Tabi rakamlara ulaşmaya çalışırken yaklaşık 800 restorant da sistemden çıkarılmak durumunda kalınmış . Bunun sebebi ise restorantan kaynaklanan servisin geçikmesi, ürün kalitesi konusunda hata yapması durumunda, kullanıcıların restoran yerine siteyi suçlu bulmaları olarak açıklamada Bu amaçla restoranlar sadece sisteme katılırken değil periyodik olarak denetleme amaçlı olarak ziyaret edilmekte, gizli müşteri konsepti ile denetlenmekte ve ayrıca kullanıcılara fikir vermesi açısından son 25 siparişe dair verilen puanlarının ortalamasının yayınlanması gibi öğeler kullanılmakta. Yapılan denetlemelerde istenilen kriterleri sağlayamayan firmalar sistemden çıkarılmakta. Tabi bu başarıya karşın internet ortamında iş kurma maliyetinin düşük olması sebebi ile 2004 yılından bu yanada firmaya karşı çeşitli rakipler türemeye başlamış durumda.

Sistemin bu kadar yaygınlaşmasının sebebi sadece siparişi verilme mantığı değil, normal bir restorandan sipariş verilmek istendiğinde, telefon numarası, menudeki çeşitler, siparişin toplam fiyatı, kampanyalardan faydalanma gibi sorunlar yaşarken. Sistem sayesinde sistemde bulunan Birçok restoran ve farklı yemek seçeneği arasından dilediğinizi şeçebilirsiniz, İnternetle alacağınız ürünü menülerden görerek seçersiniz ki elinizde bir menü yoksa telefondan menüye hakim olmak imkansızdır, Sürekli güncellenen içerikle restoranların son promosyon, ürün ve fiyat içeriklerine online olarak ulaşabilirsiniz, Alacağınız ürünü kalite ve fiyat açısından diğer ürünlerle karşılaştırma fırsatı yakalarsınız, Isterseniz siparişinizi günün belirlediğiniz herhangi bir saatinde getirilmek üzere önceden verebilmenin imkanını yaşarsınız.

Aydın’ın yemeksepetini yaygınlaştırma çalışmalarında fiyat ve geri dönüş açısından en çok faydalandıkları reklam medyasının radyo olduğunu belirtmekte. Özellikle büyük şehirlerde trafiğin yoğun olduğu düşünülecek olursa hedef kitlenin daha çok dinlediği radyo kanallarına reklam vermenin daha verimli olacağı da gerçektir.

Site ayrıca müşteri çekmeye devam etmek için indirimler, belirli bir limit üzerinde siparişlerle beraber kullanıcını istediği DVD’yi hediye etme gibi promosyonlarda düzenlemekte.

Aydın sistemin sahip olduğu kullanıcılara erişim açısından sadece internete bağlı kalmak istemediklerini ve wap üzerinden erişim, digitürk gibi digital televizyon yayın platformu üzerinden erişim gibi yeni teknolojileride sisteme eklemeye devam ettiklerini belirtmekte.

Ancak aydın siteyi pazarda pozisyonlandırırken sadece sipariş verirken telefon kullanmanın yerini alacak yeni bir yöntem olmadığını, kullanıcıların karınları acıktıkların farklı alternatifler arasında seçim yaparken hijyen, servis, gibi standardların garanti altına alındığı bir seçim sitesi olarak pozisyonlandırmaya ve imaj çizmeyi amaçladıklarını belirtmekte.